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【イベント情報】「ふくいそば夏祭り(ふくいそば打ち講座)」開催のお知らせ(7/29・7/30)

2017.06.27

平素は御愛顧を賜わり厚くお礼申し上げます。

昨年もご好評いただきました「ふくいそば夏祭り」が今年も開催いたします!
メインイベントは毎年好評の“そば打ち講座”!
基本コースでは、そばのおいしさを引き出す福井伝統の打ち方
「一本棒・丸延し」でのそば打ちをご体験いただけます。
また、経験者の方には、つなぎの少ない九一そばを巻き棒を使って
「三本棒」で打っていただくコースもございます。(7月29日限定となります)
事前申込制の先着順となっておりますので、奮ってご参加ください!

また、会場では打ちたて「越前おろしそば」の販売や
福井の名酒の飲み比べも開催。
是非この機会に、そば処福井の美味しいお蕎麦をご堪能ください。

詳しいイベント内容とそば打ち講座のお申込み方法についてはこちら

~開催概要~
●日時:
7月29日(土)
基本コース:①11:30~  ②14:30~
経験者コース:17:30~

7月30日(日)
基本コース:①11:30~  ②14:30~

●受講料:基本コース5,000円/組 経験者コース5,500円/組

●定員:事前申込制。 各日、定員12組(1組4名まで)

●場所:ふくい南青山291 2Fホール

●内容:
(1) イントロダクション:そ福井そばの特徴・魅力やそば打ちの手順をご紹介します。

(2) 名人のデモ打ち:「全日本素人そば打ち名人大会」優勝のそば打ち名人が実演しながら丁寧にそば打ちを教えます。

(3) そば打ちに挑戦:
<基本コース>
「一本棒・丸のし」でそば打ち体験していただけます。(そば粉 二八・700g)
そば打ちに必要な技術(水廻し、こね、延し、切りの各工程)を体験できます。
そば打ち名人が丁寧に指導しますから、初めての方でも安心してご参加ください。

<経験者コース>
つなぎが少ない“九一”そばを、巻き棒を使う「三本棒」で打ちます。(そば粉 九一・1kg)

(4) 「越前おろしそば」の試食:打ちたて・茹でたてのお蕎麦を福井名物「越前おろしそば」でお召し上がりください。

※体験で打ったそばはお持ち帰りいただけます(約10人前)

●持ち物:エプロン・三角巾(バンダナ)・上履き
    ※当日暑いことが予想されますので、持ち帰り用の保冷バッグを併せてお持ちください。(会場で販売も行います)

●お申込・お問合先:
ふくい南青山291 (〒107-0062 東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山 内)
Tel: 03-5778-0291 (予約受付時間:11:00~19:00まで)
または、下記お問い合わせフォームより必要事項を記載の上、ご連絡ください。

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