• 139 きな粉の風味豊かなねじり和菓子 福井なかむら屋の「青ねじ」

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139 きな粉の風味豊かなねじり和菓子 福井なかむら屋の「青ねじ」

2017.10.02

きな粉の風味豊かなねじり和菓子 福井なかむら屋の「青ねじ」

福井市上森田で手作り越前だがし本舗を営む、福井なかむら屋の「青ねじ」はきな粉の風味豊かで上品なねじり和菓子です。福井なかむら屋のねじり和菓子「青ねじ」は、味や食感だけでなくおもてなしにも使用できる、上品で風格のある外見も魅力です。
今回はそんな福井なかむら屋のねじり和菓子「青ねじ」の魅力を、かみ砕いてご紹介いたします。
ぜひ皆さまでお楽しみください。

■上品な見た目を持つ「青ねじ」は工芸品のような風格

福井なかむら屋が作るねじり和菓子「青ねじ」は、職人の手で丹精込めて作られた工芸品のような風格ある外見を持っています。
見た目に優しい上品な松葉色をしており、表面に塗られた白い溶かし砂糖が綺麗な松葉色を引き立てています。ねじり具合や微妙な厚さ・白い溶かし砂糖のつき方も一つ一つ違い、同じもののない手作りならではの良さがあります。
「青ねじ」を並べてみると見た目にも楽しめて、おもてなし用のお茶菓子にお選びいただくのもおすすめです。優しく上品な松葉色をしているため、どんな食器にも違和感なく馴染むのも、福井なかむら屋の作るねじり和菓子「青ねじ」の大きな魅力の一つです。

■きな粉の豊かな風味と上品な甘さが魅力のねじり和菓子「青ねじ」

福井なかむら屋の作るねじり和菓子「青ねじ」は、口に入れた瞬間のふんわりとしたきな粉の香りと、噛んだ瞬間にしっかりと届くきな粉の風味に思わず驚きます。
主な原材料にきな粉・砂糖・水飴などが使用されておりますが、香料は一切含まれておりません。
しっかりと届くきな粉の風味に寄り添う上品な砂糖の甘さが、より一層噛んだ瞬間のきな粉の風味を引き立てます。
表面の白い溶かし砂糖はとても上品で、「青ねじ」自体の甘さとはまた違った甘さをお楽しみいただけます。

■歯ごたえと食感が絶妙な福井なかむら屋のねじり和菓子「青ねじ」

福井なかむら屋の作るねじり和菓子「青ねじ」は、水飴を使ったお菓子独特のもっちりとした歯ごたえが魅力です。噛み続けると少しずつ溶けていく絶妙な食感は、ついついもう一つ食べたくなるほどクセになる美味しさです。
表面に塗られた白い溶かし砂糖は上品な見た目の質感通り、口に入れた瞬間も噛んだ瞬間もザラッとした舌触り噛み応えがなくお楽しみいただけます。

■「青ねじ」クセになる美味しさはおもてなしや贈り物にもおすすめ

上品な見た目と、豊かな風味、クセになる美味しさとたくさんの魅力を持つ「青ねじ」。
お客様のおもてなしにも使用できる、福井なかむら屋の作るねじり和菓子「青ねじ」は食べるだけでなく、贈り物にもおすすめできる逸品です。
ぜひ皆さまで、ご一緒にお楽しみください。

(ペンネーム Saori H)