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218 福井大麦倶楽部『パンケーキミックス』アレンジレシピ

2018.02.06

福井大麦倶楽部『パンケーキミックス』アレンジレシピ

福井県福井市にある福井大麦倶楽部は2010年創業、県の特産品でもある六条大麦に着目し商品開発、製造販売、情報発信をしています。六条大麦の麦茶やレトルト製品、麺類、スイーツなどをプロデュースし、有名スープ専門店メニューにも採用されるなど活動の幅を広げています。今回は福井大麦倶楽部『パンケーキミックス』のご紹介です。

■福井大麦倶楽部『パンケーキミックス』のハラール認証とは

ハラールとはアラビア語で「許されるもの」の意味で、ハラール認証とはイスラム教徒が法に則って安心して食べたり、使用できるということです。代表的な条件としては豚由来のもの(エキス、ゼラチンなど)を使用していないなど、工場や施設が様々な条件をクリアした企業のみ与えられます。宗教という事だけではなく、透明性があり、清潔で安全、高品質であることの証なんですね。福井大麦倶楽部『パンケーキミックス』は愛知県にあるハラール認証を受けた西尾製粉に製造委託して作られています。

■福井が詰まった大麦倶楽部の『パンケーキミックス』

国産小麦、福井県産六条大麦、福井県産米粉、はったい粉、甜菜糖などなど厳選された材料を使用し福井県の美味しさを閉じ込めています。はったい粉とは焙煎した大麦粉の事で、福井県では「おちらし」とも呼ばれ昔から滋養食として親しまれています。
白い粉の中には茶色い粒が見えていて、食欲をそそる香ばしい香りがします。牛乳(水または豆乳、ヨーグルトなど)と卵を加えるだけで手軽にパンケーキを作る事ができます。六条大麦の香りともちもちとした食感で、そのままでも良し、フルーツや生クリームとともに、黒蜜やきな粉とともにいただいても楽しめます。

■お腹スッキリ福井大麦倶楽部『パンケーキミックス』

福井大麦倶楽部の『パンケーキミックス』100gで食物繊維約4.4gを摂取する事が出来るそうで、1袋で15cm~20cmのパンケーキが3枚程度焼けることから、2枚食べたら約5g、およそレタス1玉分、ごぼうおよそ1/2本分相当の食物繊維を摂取することになるそうです。美味しいのにお腹スッキリ、便秘対策やダイエットにもよさそうですね。『パンケーキミックス』は甘さが控えめなのでお食事としても美味しくいただけます今回は野菜やハムなどを挟んでサンドウィッチ風に作ってみました。子供たちと作ったら楽しいですね。

福井大麦倶楽部の『パンケーキミックス』はあなた好みにアレンジ自由自在、焼いたパンケーキは冷凍保存も可能です。是非一度お試しください。

(ペンネーム 原 祐希)